少し前のことになりますが、久々に優雅なランチタイムを過ごしました
最近何だか忙しく・・・
時間の使い方が下手なのか、歳のせいなのか・・・?
1日24時間以上欲しいかも。。。
今回行ったのは、ミシュラン1ッ星
のこちら↓。
このお店、私の大好きなお店の上位にランクイン
美味しいのはもちろんですが、何よりコスパが最高!
←これかなり重要!(笑)
まずは、カクテルシャンパンで乾杯~っ
カシス&ベリー味、甘くて口当たりが優しい
◆アミューズ
*パルメザンチーズと黒胡椒のスティック、あおさのりのチップス、トマトバジルピザ
*米粉とゼラチンの球形ムースの中にマリネした真鯛
◆前菜1
*きのこのスープ
きのこのアイスに熱々のきのこソースをかけたきのこ三昧のスープ。
かなり濃厚で美味~っ
ポルト酒を煮詰めたソースをかけると、ちょっと違ったお味が楽しめます
◆前菜2
*燻製にした鯖のマリネ
燻製の鯖は透明なホワイトバルサミコのシートにくるまれ、紫蘇の葉やハーブなどがたっぷりのお野菜と共にいただきま~す
◆お魚料理
*長崎産目鯛のひと皿
低温ローストした目鯛&蕪づくしをゆず風味のバターソースで。
◆お肉料理
◆デザート
洋ナシ♡
カフェラテ、カプチーノはコーヒー&ミルクは別々に出てきて、自分でブレンドする必要あり。
これがちょっと残念だったかな。。。
◆プティフール
ブランマンジェ&プチシュー
7品で4500円なり!
このクオリティでこのお値段は本当に価値あると思います~
絶対また行きたいなぁ