先月のことになりますが(相変わらず1ヶ月遅れです...)、ウイグル料理を食べに行ってきました
”ウイグル料理”って初めて!
地理的には食事はインド料理や中華料理に近いのかなぁと何となく想像しつつ、その日を迎えました。
ウイグル料理専門店って、全国でいくつくらいあるのかしら?
少なそうよね?(笑)
お料理はコースで。羊料理があったり、サモサみたいなお料理や、ヨーグルトをふんだんに使ってたりと...予想通り中華色やインド食が強かったですが、全てトライして美味しくいただきました個人的にはお豆のスープが美味しかったです
ドリンクは最初はビール、2杯目はラッシーを、3杯目はアイラン(ウイグル版ラッシー)をオーダー。デザートもヨーグルト系で、この日はたくさんの乳酸菌を摂取しました!(笑)↓ラッシー&アイラン。同じヨーグルト系ドリンクだけど、アイランは塩気が強く、私はラッシーの方が好きかも。初ウイグル料理、美味しくいただきました